Informations
Le Gin St. Laurent offre aux plus fins palais des arômes complexes issus d'une improbable recette d'aromates provenant des quatre coins du globe et d'algues du Saint-Laurent. Distillé en petits lots à Rimouski dans un alambic de 380 litres, le Gin St. Laurent est un authentique gin artisanal, 100 % naturel et sans colorant artificiel. Après une infusion à la vapeur d'aromates exotiques dans un double ""Gin Basket"", le gin est lentement macéré avec des algues laminaires récoltées à la main au Bas-Saint-Laurent. Un spiritueux unique, inspiré par la mer !
Ingrédients
Une première approche de pinède (baie de genièvre) et florale (coriandre), laisse place à des notes boisées d'angélique, des arômes pâtissières d'écorce de casse et de réglisse, suivies d'effluves de citron et d'orange amère ainsi que d'une pointe musquée de poivre (baie de cubèbe et grains du paradis). L'algue laminaire, aussi appelée baudrier de Neptune, donne au Gin St. Laurent sa couleur verdâtre caractéristique et une douce finale fraîche et légèrement iodée.
Producteur
Distillerie du St. Laurent