En Sardaigne, nous trouvons certainement un grand nombre de variétés de raisins aussi singulides que les Sardes eux-mêmes. De là, un nombre croissant de vignerons font des vins tout aussi individuels, mais grands, qui sont considérés pour beaucoup comme une astuce secrète. D'une manière générale, le climat méditerranéen caractérise la Sardaigne, le climat étant plutôt frais au nord et très sec sur la côte sud; les sols sont en partie argileux à l'intérieur des terres, le long des côtes plutôt sablonneux.

Ce vin rouge brique charme avec un succûté épicé de fruits secs, poivre et notes de café. Des tanins juteux, un corps plein et souple, une structure harmonieuse et équilibrée, ainsi que des arômes un peu enfumés et une longue sortie complètent le plaisir.