Humagne Rouge Les Réserves AOC Valais 2020
Jean-René Germanier
Couleur
Garde
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 14-16°C
Région
Hygrométrie idéale de stockage
Dégustation
Accompagne les viandes mijotées, vos recettes automnales et les fromages de caractère
Informations
Cette Humagne rouge est issue d'une parcelle de plus de 40 ans située à Chamoson. Elle est élevée en fûts de 400 litres durant 12 mois. Ce cépage indigène exprime sa typicité, alliant rusticité et élégance.
Sa robe est d'un rouge intense aux reflets rubis. Son bouquet est complexe aux notes de mûres, de sureau et de poivre. La bouche est souple et fruitée, soutenue par des tanins ronds et soyeux
Producteur
Jean-René Germanier
Historique
Dès 1896, lorsqu'Urbain Germanier récolte sa première vendange à Balavaud, il se consacre avec passion à son vignoble. Plus tard, ses trois fils, Francis, Paul et Charles reprennent le flambeau et classent leurs vins parmi les premiers crus du Valais. Vers 1940, Francis Germanier décida de planter dans la plaine du Rhône une variété de poire destinée à la table et appelée William, du nom de son sélectionneur : ""Bon Chrétien William"". En 1945, un violent orage met toute la récolte à terre. Face à ce désastre, Francis décide de distiller les fruits. L'eau-de-vie produite se révèle d'une saveur et d'une harmonie extraordinaires. Le Bon Père William était né et va rapidement s'imposer comme l'une des spécialités les plus typiques du canton, incarnée par l'image mythique de la poire dans la bouteille. La production de spiritueux a longtemps représenté une part importante de l'activité de notre maison, avant que l'activité viticole reprenne une place prépondérante au courant des années 80. Aujourd'hui, la troisième et la quatrième génération - Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, tous deux oenologues - poursuivent la tradition familiale du vin et des spiritueux, avec une passion, une curiosité et une préoccupation de la qualité intactes. Ils produisent des vins qui les rangent parmi les meilleurs producteurs suisses, en portant une attention toute particulière aux cépages locaux et aux spécialités de ce terroir unique qu'est le Valais.