Dégustation

Robe: rouge rubis intense.

Nez: intense et harmonieux avec une bonne complexité. Notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de légères notes de torréfaction et de nuances épicées.

Bouche: attaque fraîche et fruitée. Harmonieux et agréable avec une bonne structure avec des tanins mûrs et sucrés. Finale équilibrée et persistante en bouche.

Conclusion: Un équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et complexité aromatique.

Service: 16°C, avec rôtis, viandes rouges, pâtes, volaille, risotto et charcuterie.

Producteur

Brivio

Lieu

Mendrisio, Tessin, Suisse, Europe

Historique

Animé par une longue tradition familiale, Guido Brivio a acquis une entreprise de commerce de vins à la fin des années 80. Passionné par la production de vins locaux, il a commencé une collaboration avec Gialdi Vini et a créé sa propre marque avec un large assortiment de vins tessinois. Brivio Vini SA se concentre sur la production de vins du Sud du Tessin, en achetant ses raisins à de nombreux vignerons du Sottoceneri. En 2001, Brivio Vini SA a intégré le groupe Gialdi Vini SA, créant ainsi d'importantes synergies qui ont permis d'acquérir de nouvelles parts de marché. Les vins de Brivio Vini SA, reconnus non seulement en Suisse mais aussi à l'international, ont remporté de nombreux prix. Aujourd'hui, l'entreprise se situe au sommet de la production vinicole tessinoise.