Dégustation

Robe: rouge rubis profond et intense.

Nez: riche, intense et persistant avec notes de fruits noirs mûrs accompagnés de notes de torréfaction rappelant la réglisse, le chocolat noir et la cannelle. Grande complexité !

Bouche: attaque douce et pleine, puissante mais à la fois fine et élégante. Corsé, très bien structuré avec des tanins mûrs et doux d'excellente quantité et qualité. Fin de bouche très long et persistant avec un retour de réglisse.

Conclusion: Une attaque élégante et puissante.

Service: 14-16°C, avec viandes rouges et gibier, fromages à pâte dure.

Producteur

Brivio

Lieu

Mendrisio, Tessin, Suisse, Europe

Historique

Motivé par une longue tradition familiale, à la fin des années '80 Guido Brivio achète une entreprise qui s'occupe de commerce de vins. Intéressé par la production de vins locaux, il commence une collaboration avec la Gialdi Vini et crée son propre brand avec un vaste assortiment de vins tessinois. Les raisins sont achetés à de nombreux vignerons du Sottoceneri, la Brivio Vini SA se concentre en effet sur la production de vins du Sud du Tessin. En 2001 la Brivio Vini SA est intégrée dans le groupe Gialdi Vini SA. L'union de ces deux importants brands tessinois a crée d'importantes synergies qui ont permis d'acquérir d'ultérieures parts de marché. Connus non seulement en Suisse mais aussi au niveau International, les vins de la Brivio Vini SA ont reçu de nombreux prix. L'entreprise se situe actuellement au sommet de la production vinicole tessinoise.