Dôle des Monts AOC Valais 2021
Maison Gilliard
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 14-16°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Informations
La Dôle des Monts reste ce qu'elle fut toujours, un harmonieux mariage de cépages. Elle allie la grâce d'un Gamay tardif à la forte sève d'un Pinot Noir. Elle a la race de l'un et l'élégance de l'autre. Un vin inscrit dans la légende, un vin de plaisir, le vin idéal pour toutes les occasions depuis 1886.
Dégustation
Robe: rouge rubis.
Nez: arômes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise).
Bouche: attaque fruitée avec tanins fondus et très belle rondeur.
Conclusion: Un vin inscrit dans la légende, un vin de plaisir; le vin idéal pour toutes les occasions depuis 1886.
Service: 14-16°C, avec viandes rouges et blanches, charcuterie, fromages
Producteur
Maison Gilliard
Historique
La Maison Gilliard a été fondée en 1885 par Edmond Gilliard. Il fit l'acquisition du Clos du Mont et du Clos du Brûle-Fer situés sur les hauts de la ville de Sion. Il s'agit de l'une des plus anciennes caves du Valais.