Greppicaia Bolgheri DOC Superiore 2021
I Greppi
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Le Greppicaia 2021, vin phare du domaine I Greppi, est une cuvée bordelaise exceptionnelle composée de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Ce vin s'est rapidement imposé comme l'un des meilleurs rouges d'Italie. Vieilli 18 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille, il offre des tannins soyeux ainsi que des arômes de fruits noirs, épices et vanille. Élaboré à partir des meilleures parcelles, ce vin puissant et complexe est conçu pour le vieillissement, garantissant une qualité exceptionnelle à long terme.
Dégustation
Robe: Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Nez: Arômes complexes de cerise noire, mûre, avec des notes d'épices fines (cannelle, clou de girofle), vanille et tabac.
Bouche: En bouche, il présente une structure impressionnante avec des tannins soyeux, une acidité équilibrée et une longue finale persistante.
Conclusion: Un vin d'exception, représentant le meilleur de Bolgheri, parfait pour les amateurs de vins complexes.
Service: Parfait avec du bœuf grillé, des plats mijotés comme l'ossobuco, ou des pâtes et risottos aux truffes.
Historique
I Greppi est un domaine fondé en 2001, situé à Castagneto Carducci sur la côte toscane. En peu de temps, il s'est imposé pour ses vins d'exception, notamment grâce à l'excellence de ses cépages bordelais. À la demande de nombreux clients, DIVO a le plaisir de vous présenter pour la première fois des vins de Bolgheri, une région où la viticulture a été développée par les Étrusques il y a des millénaires. Le Sangiovese ne s'y épanouit pas en raison du sol et du microclimat, mais des cépages français comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Petit Verdot y prospèrent, profitant des sols calcaires pour conférer structure, élégance et complexité aux vins.