Viognier IGP Collines Rhodaniennes 2022
Cave Saint Desirat
Informations
Le Cépage VIOGNIER est sur son terroir original, le Nord de la Vallée du Rhône. Il donne de grands vins comme l'AOP Condrieu et des Vins de Pays au caractère atypique et séduisant.
Dégustation
Robe: jaune pâle à reflets verts, brillant, limpide et fluide.
Nez: très aromatique où se marient bergamote et fruits à noyaux comme l'abricot, pêche.
Bouche: attaque en bouche franche et bien équilibrée. On retrouve la fraîcheur, avec un gras étonnant, de belles notes minérales et finale sur violette et fruits à noyaux.
Conclusion: Un Viognier éclatant et aromatique.
Service: 10-12°C, avec apéritifs, poisson en sauce, cuisine exotique, asperges, desserts aux abricots.
Lieu
Historique
Situé au Nord de la Vallée du Rhône, la cave Saint-Désirat possède une philosophie rigoureuse : petit rendement, vendange manuelle, tri sélectif, vinification en cuves inox, choix rigoureux des fûts de chêne Français.