Dégustation

Robe: jaune paille, brillant.

Nez: complexe, aromatique et séduisant, à dominante de noisette, de pain grillé, de vanille avec notes de fruits blancs.

Bouche: bel équilibre entre souplesse et acidité.

Conclusion: Un vin doré, complexe et séduisant.

Service: 12-14°C, avec viandes, volaille, poissons et fruits de mer, en sauce.

Producteur

Bouchard Père & Fils

Lieu

Côte de Beaune, Bourgogne, France, Europe

Historique

En 1731, Michel Bouchard et son fils Joseph, tous deux drapiers, se lancent dans le commerce des vins. Ils achètent leurs premières vignes à Volnay en 1775 avant d'acquérir le Château de Beaune en 1820. En 9 générations sur 280 ans, la Maison n'a cessé de gagner aussi bien en surface qu'en prestige, accédant au domaine le plus vaste de Côte d'Or. Au printemps 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à la très ancienne famille champenoise Henriot qui poursuit la stratégie mise en place depuis les origines. En 1998, les Domaines de la Maison sont complétés par de très beaux terroirs dans un vignoble à Chablis.