Pouilly-Fuissé 2020
Bouchard Père & Fils
3337694113394
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-14°C
- Service: 12-14°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Composition du sol
Informations
Pourquoi Dit-on Pouilly-fuissé ? L'appellation Pouilly Fumé est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire appartenant au vignoble de la Vallée de la Loire, tandis que le Pouilly Fuissé est issu de la commune Solutré-Pouilly appartenant au vignoble de Bourgogne localisé en Saône-et-Loire.
Dégustation
Robe: jaune doré.
Nez: arômes frais de fruits exotiques.
Bouche: attaque souple, grande matière avec une belle acidité bien intégrée, saveur d'agrumes, finale très persistante avec des notes de citron vert. Grande sapidité.
Conclusion: Vin parfumé, soyeux et élégant.
Service: 10°C, avec poissons, crustacés, hors-d'oeuvre, fromages.
Producteur
Bouchard Père & Fils
Historique
En 1731, Michel Bouchard et son fils Joseph, tous deux drapiers, se lancent dans le commerce des vins. Ils achètent leurs premières vignes à Volnay en 1775 avant d'acquérir le Château de Beaune en 1820. En 9 générations sur 280 ans, la Maison n'a cessé de gagner aussi bien en surface qu'en prestige, accédant au domaine le plus vaste de Côte d'Or. Au printemps 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à la très ancienne famille champenoise Henriot qui poursuit la stratégie mise en place depuis les origines. En 1998, les Domaines de la Maison sont complétés par de très beaux terroirs dans un vignoble à Chablis.