Favi Assemblage Blanc AOC Valais 2021
Les Fils de Charles Favre
Couleur
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 6-8°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Informations
Lancée en 2004, la marque ne cesse de croître et représente à ce jour un produit-phare de la Petite Maison des Grands Vins. Décliné en rouge, blanc, rosé et Sweet, le Favi propose des crus équilibrés, fruités et à forte personnalité.
Dégustation
Robe: claire, jaune doré.
Nez: franc, intense et complexe, senteurs de fruits confits, de miel, subtils parfums toastés et notes de tabac.
Bouche: attaque douce. Vin volumineux, onctueux, gras, charpenté, et parfaitement équilibré. On ressent la barrique, qui réunie à ces arômes offre une finale longue.
Conclusion: Un vin doré à la fois voluptueux et parfaitement équilibré.
Service: 6-8°C, avec apéritifs, poissons et fromages.
Producteur
Les Fils de Charles Favre SA
Historique
Fondée en 1944 par les frères René-Pierre, Benjamin, et Charly Favre à Sion, la cave ""Les Fils de Charles Favre"" incarne l'esprit de famille et d'innovation. Après la mort soudaine de René-Pierre en 1960, son épouse Hanny Favre reprend les rênes et devient la première femme oenologue de Suisse, marquant l'histoire en tant que ""Dame de Sion"". Sous sa direction, la cave prospère et obtient une reconnaissance internationale. En 1975, son fils Jean-Pierre prend la relève, perpétuant la tradition familiale et lançant la fameuse bouteille de 35 cl, un symbole de convivialité. L'héritage familial se poursuit avec passion après le décès de Jean-Pierre en 2010, l'héritage familial se poursuit avec passion. La cave, connue comme la ""Petite Maison des Grands Vins"", continue de se distinguer par ses crus d'exception. Aujourd'hui, les neveux de Jean-Pierre, Frédéric et Samuel, perpétuent la tradition avec la même passion, honorant l'héritage de la famille Favre.