Petite Arvine AOC Valais 2023
Maître de Chais - Provins
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Région
Informations
Gamme de référence de Provins, parfaite expression de la richesse du terroir valaisan et de la maîtrise de l'élevage. Créée en 1973, Maître de Chais incarne les trois valeurs fondamentales de la Maison: la tradition, le savoir-faire et l'innovation. Les vins qui la composent sont tous issus des meilleures parcelles, minutieusement sélectionnées, pour permettre à chaque cépage de révéler ses qualités essentielles. Passion et précision dictent le travail, à la vigne comme à la cave. Emotions et plaisir accompagnent la dégustation de ces grands crus de caractère.
Dégustation
Robe: jaune.
Nez: bouquet assez fort et complexe de poire, d'agrumes et d'ananas.
Bouche: fraîche et ferme, légèrement pétillante au premier verre, harmonieuse, douce et mi-corsée, magnifiquement fruitée avec quelques notes de miel et de minéraux. Finale mi-longue avec une certaine salinité.
Conclusion: Une finale saline et persistante.
Service: 10-12°C, avec apéritifs, crustacés, poissons, poissons crus, terrine de poisson, fromages d'alpage.
Producteur
Provins
Historique
Fondée en 1930 en réponse à une situation viti-vinicole difficile, Provins est une coopérative née de l'union des producteurs. Initialement constituée pour encaver et vinifier leurs produits, elle a ensuite évolué en développant une structure dédiée à la commercialisation de ces vins de qualité.