Pouilly-Fumé 2023
Pouilly-Fumé AOC
Domaine Seguin
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Fermeture
Viticulture
Informations
Les vignes sont situées sur l'ensemble du vignoble de Pouilly-sur-Loire, permettant d'assembler, pour cette cuvée, les trois terroirs typiques que sont le calcaire (60%), les marnes kimméridgiennes (30%) et le silex (10%).
Dégustation
Robe: jaune pâle avec des reflets argentés.
Nez: expressif, typique, sur le jus de citron et de limette, la goyave, le bourgeon de cassis, l'ortie et des notes minérales de silex et de craie.
Bouche: l'attaque est fraîche, franche, pure et équilibrée, avec une acidité puissante, pour un toucher de bouche aérien, sur des saveurs délicates de fleurs de sureau, de limette, de silex dans une finale salivante.
Conclusion: une pure expression du Sauvignon !
Service: servir à 8°C. Poissons fumés, fromages de chèvre frais.