Dégustation
BOUCHE Un cidre de glace opulent, intense et d'une grande complexité, qui évoque les vins de glace ou les sauternes fins. Son équilibre exquis entre sucre et acidité l'empêche d'être trop sucré et lui donne une finale propre.
Informations
Un assemblage de 6 variétés de pommes tardives offre un équilibre exquis entre le sucre et l'acidité. Une fermentation à basse température, suivie d'un vieillissement sur lie de plus de 6 mois lui confère une complexité et une longueur en bouche exceptionnelle. Un cidre de glace naturel, sans sucre ni alcool ajoutés.
COMMENT LE SERVIR Déguster en apéritif, avec du foie gras, des fromages fins, le dessert ou servir seul en conclusion d'un excellent repas.Servir très frais (5 °C).