• 97127
• Caisse en bois (6)
• 75 cl
• Contient des sulfites
• Note Yves Beck : 96-98/100

Commentaires de dégustation

Élevage dans 55 % de bois neuf pour Clerc Milon 2025. Il le révèle bien son élevage, mais ce n’est pas le centre de son message ; c’est un élément qui fait justement ce que l’on attend de lui : porter l’ensemble olfactif et permettre aux détails de briller. Les nuances de graphite sont suivies de notes de pain grillé puis de nuances florales. Tout est bien calé, aucun excès, mais beaucoup de pertinence avec une performance groupée qui plébiscite l’harmonie olfactive. En bouche, la prudence est de mise. On sent bien que l’extraction a été mesurée, maitrisée et que le climat a favorisé la finesse de grain des tanins. Ces derniers assurent d’ailleurs à parts égales la finesse et la puissance. Un vin linéaire, ample, puissant et tonique. Un concentré d’énergie avec de la finesse, du tempérament et de la persistance. Un Clerc Milon contemporain et serein avec une finale éclatante, scintillante, redemandante !