
Ch. Pichon Baron - 2ème Grand Cru Classé
- 97116
- Caisse en bois (3)
- 75 cl
- Note Yves Beck : 96-98/100
Commentaires de dégustation
Ce vin met en lumière toute l’élégance du Cabernet, soulignant sa complémentarité naturelle avec le Merlot lorsque les fondations sont solides. Le bouquet mêle des notes subtiles de cèdre, de graphite, de baies rouges, de cerises et d’épices, offrant fraîcheur et complexité. L’attaque confirme ces arômes avec un équilibre harmonieux entre charme et puissance. Porté par une structure incisive et tonique, presque "Jedi", le vin révèle une grande sapidité et vitalité. Sa profondeur et sa définition enrichissent encore un ensemble déjà séduisant. C’est un vin enveloppant, réconfortant et hédoniste, qui dépasse les limites du millésime. Une très belle réussite.