
Ch. Cos d'Estournel - 2ème Grand Cru Classé - En conversion Bio
- 96804
- Caisse en bois (3)
- 75 cl
- Contient des sulfites
- Note Yves Beck : 97-99/100
Commentaires de dégustation
Le bouquet de Cos d’Estournel commence par afficher sa profondeur et son identité avec des nuances de baies noires et rouges complétées par une touche d’eucalyptus. A l’aération, il optimise encore plus sa définition en stigmatisant la fraîcheur au travers de notes de framboises puis de bâtons de réglisse. En bouche, le vin suit le même cheminement que le bouquet. Il commence par afficher des bases, avant de laisser place aux détails. Il gagne en largeur et en puissance pour finalement révéler une puissance exceptionnelle ainsi qu’une acidité structurante. Un Cos bien en place avec une magnifique aptitude à autant performer sur la fraîcheur que sur la subtilité et la vigueur.