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Ch. Cos d'Estournel - 2ème Grand Cru Classé

  • 96804
  • Caisse en bois (3)
  • 75 cl
  • Note Dr. José Vouillamoz : 97/100
  • Note Yves Beck : 98-99/100
Commentaires de dégustation

Dégusté en compagnie d’Aude Reybier (la fille de l’emblématique propriétaire Michel Reybier) qui a pris le contrôle des Domaines Reybier en 2023 , le Cos d’Estournel (50% de la récolte dans le grand vin) est une fois de plus une grande réussite. Assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (33%), Cabernet France (1%) et Petit Verdot (1%), le vin a été élevé en barriques (50% neuves) et possède un taux d'alcool modéré de 12.91%. Le nez est encore un peu fermé, offrant à l’aération des arômes de myrtilles, de graphite et de violettes. Extrêmement soyeux, il possède des tannins d'une grande finesse. C'est une véritable caresse au palais, un vin tout en équilibre, avec une harmonie incroyable. La finale est très salivante, tonifiante et élégante, sur des saveurs d'orangeat. Un Cos loin des épices orientales habituelles, un grand vin parfait pour la table.

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