• 96702
• Caisse en bois (6)
• 75 cl
• Contient des sulfites
• Note Yves Beck : 95-96/100

Commentaires de dégustation

Poujeaux 2025 se révèle prudemment, pas à pas, en sous-entendant puissance, mais également subtilité ! Des notes de menthe et d’épices se fondent dans des parfums de baies noires et rouges complétées par une touche de graphite. Le caractère onctueux de l’attaque annonce un vin dense et puissant. Ses tannins, veloutés, offrent une vigueur appréciable et peuvent compter sur le caractère structurant de l’acidité qui assure l’harmonie dans un improbable contexte de puissance. La légère austérité des tannins contribue également à la fraîcheur et ne manque pas d’étirer la persistance de la finale. Ce Poujeaux s’illustre par son sens aigu de l’équilibre, par son aptitude à allier finesse, densité et vigueur. Il entre dans une catégorie à part, celle des grands vins. Maintenant il faut juste qu’il se pose, qu’il s’épanouisse et qu’il s’applique pour concrétiser ses extraordinaires aptitudes. L’élevage saura canaliser tout cela. Il me revient forcément l’image à l’esprit d’un adolescent brillant qui doit apprendre à ranger sa chambre !