• 97223
• Caisse en bois (3)
• 75 cl
• Contient des sulfites
• Note Yves Beck : 98-100/100

Commentaires de dégustation

Le bouquet de Palmer se révèle avec l’élégance qu’on lui connaît au travers de parfums de groseilles et de violettes, suivis de nuances d’écorces d’orange, de poivre de Sichuan et de réglisse. Onctueux en attaque, le vin entame un cheminement élégant et subtil. Il mise sur la finesse tout en profitant de tannins qui lui donnent vigueur et ampleur, soutenus par une acidité incisive et salivante apportant de la fraîcheur. Un Palmer qui souligne son identité, son unicité, son désir de briller par sa délicatesse, sa grâce, sa sérénité et son humilité. Il sait qu’il est grand, mais il laisse chacun parvenir à cette conclusion. Quand la finesse se place au-dessus de la puissance, la grandeur n’est plus à démontrer !