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Ch. Suduiraut - 1er Cru

  • 91954
  • Caisse en bois (3)
  • 75 cl
  • Note Dr. José Vouillamoz : 95-96/100
  • Note Yves Beck : -/100
Commentaires de dégustation

Les vendanges ont été faites en trois tries afin de sélectionner les grappes avec du botrytis. Les rendements ont été très faibles, 12 Hl/Ha. Le nez de ce 100% Sémillon est intense et complexe, avec des arômes de mangue, de fruit de la passion, de safran. Les 150 g/l de sucres résiduels sont bien équilibrés par une belle acidité. La structure est sphérique, avec des saveurs d'ananas, de pamplemousse, de confiture d'oranges amères. La finale est légèrement iodée, très persistante, avec des saveurs de tangerine. Un Sauternes d'une grande buvabilité.

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