• 97419
• Holzkiste (1)
• 75 cl
• Note Yves Beck : 97-98/100

Degustationsnotiz

Das Bouquet von Ausone beeindruckt durch seine Klarheit, Reinheit und Definition. Alles ist auf die Details ausgerichtet, auf die Tiefe mit dem Anspruch, Ausone zu sein. Sicherlich eine andere Interpretation; wie jedes Jahr ist er einzigartig mit seinen Besonderheiten und seiner Identität. Schöne Symbiose zwischen roten und schwarzen Beerentönen. Am Gaumen offenbart sich der Wein linear, in einem Zug, nahtlos, mit samtenen und kräftigen Tanninen, die zusammen mit einer funkelnden, energiegeladenen Struktur ein hervorragendes Rückgrat bilden. Ein tiefer, eleganter Ausone von grosser Finesse. Er verfügt über die Substanz für eine lange Zeit im Keller, kann aber sicherlich bereits in seiner Jugend genossen werden! Saftiger, leicht salziger und sehr langer Abgang.