• 97464
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 98-100/100

Degustationsnotiz

Mit 60 % Cabernet Franc stellt der Pavie 2025 einen neuen Rekord für den höchsten Anteil dieser Rebsorte im Grand Vin des Weinguts auf. Das Bouquet unterstreicht dies übrigens durch eine unglaubliche Frische. Diese wird ergänzt durch Noten von schwarzen Beeren sowie einen subtilen Hauch von Röstaromen. Der cremige und leicht salzige Auftakt unterstreicht die Fülle und Energie des Weins. Er entrollt sich in einem Zug, nahtlos und ohne Einbrüche. Der Mittelgaumen wird von der Struktur und der Kraft der Tannine geprägt, ideal ergänzt durch eine prägnante Säure, die Temperament und Frische verleiht. Ein Wein, der sowohl durch seine Harmonie als auch durch seine Frische und Kraft beeindruckt. Er verfügt natürlich über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, aber auch diejenigen, die ihn jung genießen möchten, werden begeistert sein!