• 97115
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Note Yves Beck : 93-95/100

Degustationsnotiz

Die Frische des Cabernet Sauvignon ist sofort spürbar, mit Nuancen, die die Geschmacksknospen bereits auf vielfältige Aromen vorbereiten. Verlockende Noten von Himbeeren und Heidelbeeren auf einem Hintergrund von frischem Holz. Am Gaumen werden die olfaktorischen Vorboten durch einen saftigen und mundenden Charakter bestätigt. Der Wein ist von mittlerer Dichte, aber er hat Muskeln und dennoch ein wenig Fleisch. Es ist vielleicht nicht die dichteste Réserve, die ich je getrunken habe, aber wahrscheinlich die animierendste! Man darf jedoch nicht aus den Augen verlieren, dass der Wein noch am Anfang seiner Reifung steht.