• 97116
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Note Yves Beck : 96-98/100

Degustationsnotiz

Die Eleganz des Cabernet verdient es, an die unglaublichen Fähigkeiten dieser Rebsorte zu erinnern. Er muss sich nicht wirklich vom Merlot emanzipieren, der zu seiner Schönheit beiträgt, sondern möchte lediglich darauf hinweisen, dass sich die Komplementarität nur dann entfalten kann, wenn die Grundlagen stimmen. Die subtilen Nuancen von Zeder und Graphit erinnern an den Standort (und die Reduktion), während Noten von roten Beeren und Gewürzen für Frische sorgen. Der Auftakt bestätigt die Eindrücke der Nase. Charme und Kraft signalisieren von Anfang an ihre Verbundenheit. Sie ebnen den Weg für einen mundenden, lieblichen, tonischen und lebhaften Wein, eine Komponente, die er dem prägnanten Charakter seiner Struktur verdankt, die Luke Skywalkers Lichtschwert würdig ist! Definition und Tiefe werden fast nebensächlich, aber man ist trotzdem froh, dass sie da sind! Ein einladender, umhüllender, wohltuender, gelassener, schmeichelnder, bezaubernder Wein! Er verlässt die Sphäre des Jahrgangs und widmet sich ganz der Mundfülle und dem Hedonismus. Was für ein grossartiger Erfolg. 97-99