• 96805
• Holzkiste (6)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 93-96/100

Degustationsnotiz

Das Bouquet von Pagodes spiegelt seinen Ausbau deutlich wider, mit Noten von frischem Holz (20 % neue Barriques, 12-monatiger Ausbau). Es zeigt zudem Noten von schwarzen Beeren, Lakritz und Minze sowie einen Hauch von Zitrusschale – ein Synonym für Frische! Am Gaumen entfaltet sich der Wein auf subtile Weise. Er ist etwas zurückhaltend und hat ein schlankes Profil. Dennoch gewinnt er nach und nach an Fülle und offenbart seine Tannine erst spät, genau dort, wo sie am besten wirken können, um dem gesamten Gaumen Kraft zu verleihen. Im Moment scheint mir der Wein noch nicht gelassen genug, um seine Ambitionen zu verwirklichen und deutlich zu zeigen, wohin er will, aber er verfügt über die nötige Substanz und Größe, um seinen Weg zu finden und sowohl seine Definition als auch seinen Ausdruck zu prägen. Der Abgang geht in diese Richtung, denn er zeigt am besten, wohin die Reise geht; er ist erfrischend, salzig, leicht fruchtig und unglaublich langanhaltend. Mehr denn je macht die potenzielle Note Sinn!