• 96804
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 97-99/100

Degustationsnotiz

Das Bouquet von Cos d'Estournel offenbart zunächst seine Tiefe und seinen Charakter mit Noten von schwarzen und roten Beeren, ergänzt durch einen Hauch von Eukalyptus und Pfefferminze, gefolgt von Nuancen von frischem Holz sowie Graphit. Mit Belüftung gewinnt es noch mehr an Kontur und unterstreicht seine Frische durch Noten von Himbeeren und Lakritzstangen. Am Gaumen folgt der Wein dem gleichen Verlauf wie das Bouquet. Er beginnt mit den Grundlagen, bevor er den Details Raum gibt. Er gewinnt an Breite und Kraft, um dann durch feinkörnige Tannine sowie eine strukturgebende Säure eine herausragende Kraft zu enthüllen. Dieser Cos verfügt über eine großartige Eignung, sowohl in Sachen Frische als auch Subtilität und Kraft zu überzeugen. Jetzt geht es darum, die Verbindungen und die Harmonie zu konsolidieren, wofür er während seiner Reifung reichlich Zeit haben wird.