• 97703
• Holzkiste (6)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 97-98/100

Degustationsnotiz

Was für eine Finesse im Bouquet des Pape Clément, das in seinen vielen Facetten glänzt, ohne dass eine Note die Oberhand gewinnt. Die Nuancen reifer schwarzer Beeren verbinden sich mit Kakaonoten, einem Hauch von Eukalyptus und schließlich roten Beeren. Eine sehr gelungene Verschmelzung von Frische und Reife mit vorbildlicher Vielschichtigkeit und Subtilität. Am Gaumen lässt der Wein keinen Zweifel daran, wer er ist. Seine Identität ist lobenswert. Die Tannine haben eine sehr schöne, feine Struktur und harmonieren mit der durch den Ausbau verliehenen Fülle, während die prägnante Säure für Salzigkeit und Frische sorgt. Ein Wein, der sich durch seine Energie und seinen zeitgemäßen Charakter auszeichnet, der den Charakter nicht in Frage stellt, sondern ihn in den Mittelpunkt rückt und seine Vorzüge noch besser zur Geltung bringt. Nun gilt es noch, die vorhandene Energie bis zum Abgang zu kanalisieren. Der Ausbau dürfte dazu beitragen.