• 91954
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Note Yves Beck : 97-99/100

Degustationsnotiz

Die Vielfalt, die sich im Bouquet ankündigt, unterstreicht von Anfang an den bereits eingeschlagenen Weg der Komplexität. So offenbart das Bouquet Noten von gebratener Ananas, Sellerie, Holunderblüten und Anis, ergänzt durch einen Hauch von Wermut. Nebenbei nehme ich Noten von Cointreau und Orangenschale wahr. Am Gaumen vereint der Wein Fülle, Herbheit, Spannung und Frische. Er ist präzise, salzig, fast verspielt und lieblich. Die Breite und die Salzigkeit sind wertvolle Begleiter. Sie bilden Zukunft, Tiefe und Frische. Ein Suduiraut, den man im Auge behalten sollte, aber die Aussichten sind mehr als erfreulich.